تهیه اسپرسو، کاپوچینو، لاته و سایر نوشیدنی‌های بر پایه قهوه در خانه دیگر به تجهیزات پیچیده کافی‌شاپ محدود نیست. امروزه انواع اسپرسوسازهای دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک در بازار وجود دارند که می‌توانند براساس مهارت، بودجه و سلیقه شما، نوشیدنی موردعلاقه‌تان را آماده کنند.

بااین‌حال، انتخاب بهترین اسپرسوساز خانگی فقط با مقایسه توان دستگاه یا فشار پمپ امکان‌پذیر نیست. نوع دستگاه، کیفیت آسیاب، ثبات دمای آب، قدرت بخار، نحوه کف‌سازی شیر، ابعاد، نظافت و دسترسی به خدمات پس از فروش، همگی در کیفیت نهایی نوشیدنی تأثیر دارند.

بعضی افراد ترجیح می‌دهند خودشان مقدار قهوه، درجه آسیاب و زمان عصاره‌گیری را کنترل کنند. گروهی دیگر دستگاهی می‌خواهند که با فشردن یک دکمه، دانه قهوه را آسیاب کرده و نوشیدنی را آماده کند. بنابراین یک مدل مشخص را نمی‌توان برای تمام کاربران بهترین دانست.

در این راهنما، انواع اسپرسوساز خانگی، مهم‌ترین معیارهای انتخاب و چند مدل شاخص از برندهای دلونگی، فیلیپس، نینجا و اسمگ را بررسی می‌کنیم. مدل‌های معرفی‌شده براساس محصولات رسمی قابل مشاهده تا تیر ۱۴۰۵ انتخاب شده‌اند؛ بااین‌حال، موجودی، کد منطقه‌ای و شرایط گارانتی آن‌ها در بازار ایران ممکن است متفاوت باشد.

بهترین اسپرسوساز خانگی در یک نگاه

اگر فرصت مطالعه کامل مقاله را ندارید، می‌توانید از جمع‌بندی زیر استفاده کنید:

• برای آشپزخانه کوچک و کنترل دستی: دلونگی Dedica Duo
• برای طراحی زیبا و استفاده از پودر قهوه: اسمگ ECF02
• برای اسپرسو، قهوه دمی و کلدبرو در یک دستگاه: نینجا Luxe Café Premier
• برای تجربه نیمه‌اتوماتیک همراه با راهنمایی دستگاه: دلونگی La Specialista Touch
• برای تهیه آسان نوشیدنی‌های شیری: فیلیپس LatteGo
• برای تنوع زیاد نوشیدنی‌های اتوماتیک: فیلیپس سری 5500
• برای شخصی‌سازی گسترده نوشیدنی‌ها: دلونگی Magnifica Plus
• برای تعویض سریع میان دو نوع دانه قهوه: دلونگی Rivelia

این انتخاب‌ها برنده قطعی نیستند و براساس نوع استفاده پیشنهادی دسته‌بندی شده‌اند. برای مثال، دستگاه تمام‌اتوماتیک برای کاربری که از تنظیم آسیاب و تمپ‌کردن لذت می‌برد، لزوماً بهترین گزینه نیست.

انواع اسپرسوساز خانگی

پیش از بررسی مدل‌ها، باید مشخص کنید کدام نوع دستگاه با سبک استفاده شما هماهنگ‌تر است.

اسپرسوساز دستی یا پورتافیلتر‌دار

در اسپرسوساز دستی، کاربر باید پودر قهوه را داخل پورتافیلتر بریزد، آن را فشرده کند و عصاره‌گیری را انجام دهد. کف‌سازی شیر نیز معمولاً با نازل بخار انجام می‌شود.

مزایای این دستگاه‌ها عبارت‌اند از:

• کنترل بیشتر روی مقدار و نوع قهوه
• امکان تمرین مهارت‌های باریستایی
• قیمت پایین‌تر نسبت به بسیاری از مدل‌های اتوماتیک
• ابعاد جمع‌وجورتر
• امکان استفاده از آسیاب جداگانه و حرفه‌ای

در مقابل، نتیجه کار به کیفیت آسیاب، مقدار قهوه، نحوه تمپ و مهارت کاربر وابسته است. اگر قهوه از قبل و با درجه نامناسب آسیاب شده باشد، حتی دستگاه خوب نیز نمی‌تواند اسپرسوی متعادلی تولید کند.

اسپرسوساز نیمه‌اتوماتیک آسیاب‌دار

این دستگاه‌ها میان مدل‌های دستی و تمام‌اتوماتیک قرار می‌گیرند. معمولاً آسیاب داخلی دارند و در بعضی مدل‌ها، مقدار قهوه، درجه آسیاب، تمپ‌کردن یا تنظیم کف شیر به‌صورت هوشمند هدایت می‌شود.

دستگاهی مانند La Specialista Touch دلونگی آسیاب مخروطی با ۱۵ تنظیم و راهنمای مرحله‌به‌مرحله روی نمایشگر دارد. این مدل همچنان حس کار با پورتافیلتر را حفظ می‌کند، اما خطاهای رایج کاربران تازه‌کار را کاهش می‌دهد.

این گروه برای افرادی مناسب است که کیفیت و کنترل اسپرسوساز دستی را می‌خواهند، اما نمی‌خواهند تمام مراحل را بدون راهنمایی انجام دهند.

اسپرسوساز تمام‌اتوماتیک

اسپرسوساز تمام‌اتوماتیک دانه قهوه را آسیاب می‌کند، مقدار موردنیاز را می‌سنجد و عصاره‌گیری را انجام می‌دهد. در مدل‌های دارای سیستم شیر، تهیه کاپوچینو یا لاته نیز می‌تواند با یک لمس انجام شود.

فیلیپس سری 5500 امکان تهیه ۲۰ نوشیدنی گرم و سرد را ارائه می‌دهد و از سیستم LatteGo برای تهیه کف شیر استفاده می‌کند. دلونگی Magnifica Plus نیز ۱۸ دستور نوشیدنی، چهار اندازه و پنج سطح شدت قهوه دارد.

مزیت اصلی این گروه، سرعت و سادگی است؛ اما کنترل مستقیم کاربر بر جزئیاتی مانند توزیع قهوه در پورتافیلتر و تمپ کمتر خواهد بود.

دستگاه‌های ترکیبی اسپرسو و قهوه

بعضی دستگاه‌ها علاوه بر اسپرسو، قهوه دمی و کلدبرو نیز آماده می‌کنند. Ninja Luxe Café Premier یک سیستم سه‌کاره برای اسپرسو، قهوه دمی و کلدبرو است. مدل Pro این خانواده علاوه بر این موارد، خروجی آب داغ نیز دارد.

این دستگاه‌ها برای خانواده‌هایی مناسب‌اند که افراد مختلف، نوشیدنی‌های متفاوتی مصرف می‌کنند و نمی‌خواهند چند دستگاه جداگانه روی کابینت قرار دهند.

جدول مقایسه مدل‌های پیشنهادی

مدل	نوع دستگاه	آسیاب داخلی	سیستم شیر	مناسب برای
دلونگی Dedica Duo EC890	دستی	ندارد	نازل بخار دستی	آشپزخانه کوچک
اسمگ ECF02	دستی	ندارد	نازل بخار دستی	طراحی و کاربری ساده
Ninja Luxe Café Premier ES601	نیمه‌اتوماتیک ترکیبی	دارد	کف‌ساز کمکی	نوشیدنی‌های متنوع
دلونگی La Specialista Touch EC9455	نیمه‌اتوماتیک	دارد	Auto LatteArt	کاربران علاقه‌مند به کنترل
فیلیپس 2200 LatteGo	تمام‌اتوماتیک	دارد	LatteGo	استفاده ساده روزانه
فیلیپس 5500 LatteGo	تمام‌اتوماتیک	دارد	LatteGo	تنوع بالای نوشیدنی
دلونگی Magnifica Plus	تمام‌اتوماتیک	دارد	LatteCrema	شخصی‌سازی نوشیدنی
دلونگی Rivelia	تمام‌اتوماتیک	دارد	LatteCrema	استفاده از چند نوع دانه

معرفی بهترین اسپرسوسازهای خانگی

۱. دلونگی Dedica Duo؛ بهترین گزینه جمع‌وجور

دلونگی Dedica Duo مدل EC890 یک اسپرسوساز پورتافیلتر‌دار باریک است که برای تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد طراحی شده است. این دستگاه از فناوری Cold Extraction برای تهیه کلدبرو در مدت کوتاه و نازل My LatteArt برای تهیه کف شیر بهره می‌برد.

Dedica Duo آسیاب داخلی ندارد؛ بنابراین باید از پودر قهوه آماده یا آسیاب جداگانه استفاده کنید. نبود آسیاب می‌تواند هم مزیت و هم محدودیت باشد. اگر آسیاب مناسبی داشته باشید، آزادی بیشتری برای انتخاب درجه آسیاب خواهید داشت؛ اما خرید آسیاب جداگانه هزینه اولیه را افزایش می‌دهد.

مزایای Dedica Duo

• طراحی باریک و مناسب کابینت‌های کوچک
• کنترل دستی عصاره‌گیری
• امکان تهیه نوشیدنی‌های سرد
• نازل بخار برای کاپوچینو و لاته
• مناسب برای شروع یادگیری اسپرسوسازی
• ظاهر مدرن و تنوع رنگ

معایب Dedica Duo

• نداشتن آسیاب داخلی
• نیاز به تمرین برای عصاره‌گیری بهتر
• کف‌سازی شیر به‌صورت دستی
• مناسب‌نبودن برای تهیه سریع تعداد زیادی نوشیدنی

مناسب چه کسانی است؟

اگر فضای محدودی دارید و می‌خواهید با هزینه کمتر وارد دنیای اسپرسوسازهای پورتافیلتر‌دار شوید، Dedica Duo انتخاب مناسبی است. برای دستیابی به نتیجه بهتر، تهیه یک آسیاب قهوه با قابلیت تنظیم ریز مخصوص اسپرسو ضروری خواهد بود.

۲. اسمگ ECF02؛ بهترین اسپرسوساز برای طراحی آشپزخانه

اسمگ ECF02 یک اسپرسوساز دستی با طراحی شاخص و بدنه باریک است. این مدل از سیستم گرمایشی Thermoblock، پمپ ۱۵ بار، پورتافیلتر استیل و نازل بخار استفاده می‌کند. امکان استفاده از پودر قهوه و پادهای کاغذی نیز در آن وجود دارد.

صفحه کنترل ECF02 دو منو و چهار عملکرد اسپرسو دارد و نازل بخار آن برای تهیه کاپوچینو، فلت‌وایت و لاته ماکیاتو قابل استفاده است.

مزایای اسمگ ECF02

• طراحی خاص و مناسب آشپزخانه‌های مدرن
• امکان استفاده از پودر قهوه و پاد
• سیستم گرم‌شدن Thermoblock
• نازل بخار دستی
• سینی قابل جداسازی برای فنجان‌های بلندتر
• اشغال فضای نسبتاً کم

معایب اسمگ ECF02

• نداشتن آسیاب داخلی
• قیمت بالاتر به‌دلیل طراحی و برند
• نیاز به مهارت برای کف‌سازی شیر
• امکانات کمتر از دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک آسیاب‌دار

مناسب چه کسانی است؟

اسمگ ECF02 بیشتر برای افرادی مناسب است که علاوه بر عملکرد دستگاه، طراحی و هماهنگی ظاهری لوازم آشپزخانه برایشان اهمیت دارد.

۳. نینجا Luxe Café Premier؛ بهترین دستگاه چندکاره

Ninja Luxe Café Premier مدل ES601 امکان تهیه اسپرسو، قهوه دمی و کلدبرو را در یک دستگاه فراهم می‌کند. این مدل دارای آسیاب داخلی است و برای کاربرانی طراحی شده که نوشیدنی‌های متنوع می‌خواهند، اما همچنان علاقه دارند بخشی از فرایند آماده‌سازی را کنترل کنند.

طبق توضیحات رسمی نینجا، این دستگاه در گروه نیمه‌اتوماتیک قرار می‌گیرد؛ یعنی فشار و دمای آب را مدیریت می‌کند، اما کاربر همچنان در فرایند آماده‌سازی قهوه نقش دارد.

مدل Pro یا ES701 امکانات گسترده‌تری دارد و به‌صورت چهارکاره، اسپرسو، قهوه دمی، کلدبرو و آب داغ را ارائه می‌کند. نسخه Pro همچنین از تمپر یکپارچه اهرمی بهره می‌برد.

مزایای Ninja Luxe Café

• تهیه چند نوع نوشیدنی با یک دستگاه
• آسیاب داخلی
• مناسب برای اسپرسو و قهوه دمی
• امکان تهیه کلدبرو
• کاهش نیاز به خرید چند دستگاه
• راهنمایی کاربر در مراحل آماده‌سازی

معایب Ninja Luxe Café

• ابعاد بیشتر نسبت به مدل‌های دستی کوچک
• پیچیدگی بیشتر برای کاربری که فقط اسپرسو می‌خواهد
• نیاز به نظافت بخش‌های مختلف
• قیمت بالاتر از اسپرسوسازهای دستی ساده

مناسب چه کسانی است؟

این مدل برای خانه‌ای مناسب است که یک نفر اسپرسو، فرد دیگری قهوه دمی و شخصی دیگر نوشیدنی سرد مصرف می‌کند. اگر فقط اسپرسوی ساده می‌نوشید، خرید چنین دستگاهی ممکن است هزینه اضافه ایجاد کند.

۴. دلونگی La Specialista Touch؛ بهترین نیمه‌اتوماتیک هوشمند

La Specialista Touch مدل EC9455 یک اسپرسوساز نیمه‌اتوماتیک آسیاب‌دار است که با نمایشگر لمسی، کاربر را مرحله‌به‌مرحله راهنمایی می‌کند. دستگاه آسیاب، مقداردهی، عصاره‌گیری و کف‌سازی شیر را با راهنمایی و بازخورد لحظه‌ای ساده‌تر می‌کند.

آسیاب داخلی این مدل ۱۵ درجه تنظیم دارد و فناوری Bean Adapt به تنظیم آسیاب، مقدار قهوه، پیش‌دم‌آوری و دما براساس دانه انتخابی کمک می‌کند. همچنین نازل Auto LatteArt امکان تنظیم دما و میزان کف شیر را فراهم می‌کند.

مزایای La Specialista Touch

• آسیاب داخلی با تنظیمات متعدد
• نمایشگر و آموزش مرحله‌به‌مرحله
• امکان کنترل و شخصی‌سازی نوشیدنی
• نازل خودکار کف شیر
• تهیه نوشیدنی‌های گرم و کلدبرو
• حفظ تجربه کار با پورتافیلتر

معایب La Specialista Touch

• قیمت بالا
• ابعاد بزرگ‌تر از مدل‌های دستی
• نیاز به نظافت آسیاب، پورتافیلتر و نازل
• امکانات زیادتر از نیاز کاربران معمولی

مناسب چه کسانی است؟

این دستگاه برای کاربری مناسب است که می‌خواهد نتیجه‌ای نزدیک‌تر به تجربه باریستا داشته باشد، اما هنوز در انتخاب درجه آسیاب، مقدار قهوه و کف‌سازی شیر به راهنمایی نیاز دارد.

۵. فیلیپس 2200 LatteGo؛ بهترین اتوماتیک ساده

فیلیپس سری 2200 مدل EP2230 می‌تواند اسپرسو، قهوه و کاپوچینو را با دانه تازه و با فشردن دکمه آماده کند. سیستم LatteGo نیز کف شیر را به‌صورت خودکار تولید می‌کند و طبق اطلاعات فیلیپس، این مجموعه شیر ساختار ساده‌ای برای شست‌وشو دارد.

مزایای فیلیپس 2200

• کاربری ساده
• آسیاب داخلی
• تهیه خودکار کاپوچینو
• مناسب برای استفاده روزانه
• نظافت آسان‌تر سیستم شیر
• نیاز کم به مهارت باریستایی

معایب فیلیپس 2200

• تنوع محدودتر نوشیدنی‌ها
• کنترل کمتر از دستگاه نیمه‌اتوماتیک
• مناسب‌نبودن برای علاقه‌مندان به تنظیمات تخصصی
• نیاز به شست‌وشوی منظم سیستم شیر

مناسب چه کسانی است؟

اگر صبح‌ها زمان کمی دارید و می‌خواهید با کمترین دخالت اسپرسو یا کاپوچینو آماده کنید، فیلیپس 2200 گزینه کاربردی‌تری نسبت به دستگاه دستی خواهد بود.

۶. فیلیپس 5500 LatteGo؛ بهترین برای تنوع نوشیدنی

فیلیپس سری 5500 مدل EP5547 امکان تهیه ۲۰ نوشیدنی گرم و سرد را دارد. این مدل از سیستم LatteGo، قابلیت QuickStart، آسیاب داخلی با ۱۲ درجه تنظیم و چهار پروفایل کاربری به‌همراه حالت مهمان بهره می‌برد.

وجود پروفایل‌های کاربری برای خانواده‌هایی کاربردی است که هر عضو شدت، حجم یا نوع نوشیدنی متفاوتی را ترجیح می‌دهد.

مزایای فیلیپس 5500

• تنوع زیاد نوشیدنی‌های گرم و سرد
• سیستم خودکار شیر
• امکان ذخیره تنظیمات کاربران
• آسیاب داخلی
• شروع سریع‌تر تهیه نوشیدنی
• رابط کاربری ساده‌تر نسبت به دستگاه‌های دستی

معایب فیلیپس 5500

• قیمت بیشتر از سری‌های ساده‌تر
• اشغال فضای بیشتر
• نیاز به نگهداری و رسوب‌زدایی منظم
• کنترل محدودتر بر فرایند دستی عصاره‌گیری

مناسب چه کسانی است؟

این دستگاه برای خانواده‌ای مناسب است که اسپرسو، لاته، کاپوچینو و نوشیدنی سرد را مصرف می‌کند و نمی‌خواهد برای هر نوشیدنی تنظیمات دستی انجام دهد.

۷. دلونگی Magnifica Plus؛ بهترین برای شخصی‌سازی

Magnifica Plus مدل ECAM32070 دارای ۱۸ دستور نوشیدنی، چهار اندازه و پنج سطح شدت است. دستگاه نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو، آمریکانو، لاته، کاپوچینو، فلت‌وایت، کورتادو و قهوه سرد را به‌صورت خودکار آماده می‌کند.

این مدل از صفحه‌نمایش لمسی ۳٫۵ اینچی و سیستم LatteCrema Hot استفاده می‌کند. برخی نسخه‌های Magnifica Plus امکان ایجاد چند پروفایل کاربری را نیز فراهم می‌کنند.

مزایای Magnifica Plus

• تنوع بالای نوشیدنی‌ها
• تنظیم شدت و حجم
• سیستم خودکار کف شیر
• رابط لمسی
• مناسب چند کاربر
• فرایند تمام‌اتوماتیک از دانه تا فنجان

معایب Magnifica Plus

• قیمت بالا
• ابعاد بیشتر
• نیاز به نظافت مخزن شیر و قطعات داخلی
• کنترل دستی کمتر نسبت به La Specialista

مناسب چه کسانی است؟

Magnifica Plus برای خانواده‌ها یا محیط‌های کاری کوچک مناسب است که افراد مختلف نوشیدنی‌های متفاوتی می‌خواهند و سرعت و سادگی را به فرایند دستی ترجیح می‌دهند.

۸. دلونگی Rivelia؛ بهترین برای امتحان‌کردن دانه‌های مختلف

Rivelia یک اسپرسوساز تمام‌اتوماتیک جمع‌وجور است که ۱۶ نوشیدنی از پیش برنامه‌ریزی‌شده و نمایشگر لمسی ۳٫۵ اینچی دارد. ویژگی Bean Switch System اجازه می‌دهد مخزن دانه را جابه‌جا کرده و میان دو نوع دانه قهوه تغییر ایجاد کنید.

فناوری Bean Adapt نیز تنظیماتی مانند درجه آسیاب، مقدار قهوه و دما را با دانه انتخابی هماهنگ می‌کند. برخی نسخه‌ها از چند پروفایل کاربری پشتیبانی می‌کنند.

مزایای Rivelia

• تعویض آسان نوع دانه قهوه
• طراحی نسبتاً جمع‌وجور
• نوشیدنی‌های متنوع
• سیستم خودکار شیر
• نمایشگر لمسی
• مناسب کاربران علاقه‌مند به قهوه‌های مختلف

معایب Rivelia

• قیمت بالا
• هزینه بیشتر برای قابلیتی که همه کاربران نیاز ندارند
• نیاز به نگهداری منظم
• تفاوت امکانات نسخه‌های عرضه‌شده در بازارها

مناسب چه کسانی است؟

اگر گاهی قهوه بدون کافئین و گاهی دانه معمولی مصرف می‌کنید یا دوست دارید بین رُست‌ها و خاستگاه‌های مختلف جابه‌جا شوید، قابلیت تعویض مخزن Rivelia کاربردی خواهد بود.

اسپرسوساز ۱۵ بار بهتر است یا ۲۰ بار؟

فشار پمپ یکی از پررنگ‌ترین اعدادی است که در تبلیغات اسپرسوساز دیده می‌شود؛ اما عدد بزرگ‌تر همیشه به معنی اسپرسوی بهتر نیست.

در بعضی دستگاه‌ها، عبارت ۱۵ یا ۲۰ بار به حداکثر توان پمپ اشاره دارد، نه فشاری که در تمام مدت عصاره‌گیری روی قهوه اعمال می‌شود. برای نمونه، بعضی اسپرسوسازهای دارای پمپ ۱۵ بار، فرایند عصاره‌گیری را با فشار حدود ۹ بار انجام می‌دهند. برویل این موضوع را در مشخصات چند دستگاه خود به‌صورت «پمپ ۱۵ بار با عصاره‌گیری ۹ بار» توضیح داده و لامارزوکو نیز ۹ بار را تنظیم کارخانه برای دستگاه‌های اسپرسو معرفی می‌کند.

بنابراین هنگام خرید، فقط روی عبارت ۱۵ یا ۲۰ بار تمرکز نکنید. ثبات فشار، دمای آب، کیفیت آسیاب، مقدار قهوه و نحوه توزیع آن در سبد تأثیر بیشتری بر نتیجه نهایی دارند.

اسپرسوساز اتوماتیک بهتر است یا دستی؟

پاسخ به سبک استفاده شما بستگی دارد.

دستگاه دستی را انتخاب کنید اگر:

• می‌خواهید مراحل تهیه اسپرسو را یاد بگیرید.
• تنظیم آسیاب و زمان عصاره‌گیری برایتان جذاب است.
• می‌خواهید کنترل بیشتری بر طعم داشته باشید.
• از کف‌سازی دستی شیر لذت می‌برید.
• آسیاب جداگانه مناسبی دارید یا قصد خرید آن را دارید.

دستگاه اتوماتیک را انتخاب کنید اگر:

• سرعت و راحتی اولویت اصلی شماست.
• چند بار در روز قهوه تهیه می‌کنید.
• نوشیدنی‌های شیری را با یک دکمه می‌خواهید.
• افراد مختلف از دستگاه استفاده می‌کنند.
• نمی‌خواهید با تمپ و پورتافیلتر درگیر شوید.

دستگاه نیمه‌اتوماتیک آسیاب‌دار را انتخاب کنید اگر:

• کنترل دستگاه دستی را می‌خواهید.
• هنوز تجربه کافی ندارید.
• ترجیح می‌دهید دستگاه درباره آسیاب و مقدار قهوه راهنمایی‌تان کند.
• تهیه لاته‌آرت یا کف شیر باکیفیت برایتان مهم است.

برای خرید اسپرسوساز به چه نکاتی توجه کنیم؟

نوع نوشیدنی موردعلاقه

اگر بیشتر اسپرسو و آمریکانو می‌نوشید، سیستم شیر خودکار ضروری نیست. اگر کاپوچینو و لاته مصرف می‌کنید، کیفیت نازل بخار یا سیستم شیر اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

آسیاب داخلی

کیفیت آسیاب تأثیر مستقیمی بر نتیجه عصاره‌گیری دارد. دستگاه فاقد آسیاب می‌تواند انتخاب خوبی باشد، اما باید هزینه خرید یک آسیاب مناسب را نیز در بودجه لحاظ کنید.

آسیاب تیغه‌ای معمولی برای اسپرسو مناسب نیست؛ زیرا اندازه ذرات را یکدست تولید نمی‌کند. بهتر است از آسیاب دندانه‌ای یا Burr با قابلیت تنظیم دقیق استفاده شود.

اندازه و فضای نصب

پیش از خرید، عرض، ارتفاع و عمق محل قرارگیری دستگاه را اندازه بگیرید. دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک و مدل‌های دارای مخزن شیر معمولاً فضای بیشتری اشغال می‌کنند.

در نظر داشته باشید که مخزن آب یا دانه در بعضی دستگاه‌ها از بالا خارج می‌شود؛ بنابراین فضای خالی بالای دستگاه نیز اهمیت دارد.

تعداد مصرف‌کنندگان

برای یک یا دو فنجان در روز، یک دستگاه دستی جمع‌وجور می‌تواند کافی باشد. برای خانواده یا دفتر کاری که چندین نوشیدنی پشت سر هم تهیه می‌شود، مدل اتوماتیک با مخزن بزرگ‌تر کاربردی‌تر است.

سیستم گرمایشی

دستگاه‌های Thermoblock معمولاً سریع‌تر آماده استفاده می‌شوند. مدل‌های دارای سیستم گرمایشی مستقل یا دوگانه می‌توانند فاصله میان عصاره‌گیری و بخاردهی را کاهش دهند.

کیفیت نازل بخار

برای تهیه لاته و کاپوچینو، فقط وجود نازل بخار کافی نیست. قدرت و ثبات بخار، قابلیت چرخش نازل و امکان کنترل بافت شیر اهمیت دارد.

اگر تجربه کف‌سازی ندارید، سیستم‌های خودکار مانند LatteGo، LatteCrema یا Auto LatteArt کار را ساده‌تر می‌کنند.

نظافت و رسوب‌زدایی

هر اسپرسوساز به نظافت منظم نیاز دارد. مخزن آب، سینی چکه‌گیر، پورتافیلتر، نازل بخار و سیستم شیر باید مرتب تمیز شوند.

سختی آب نیز روی سرعت تشکیل رسوب تأثیر دارد. فیلیپس و دلونگی برای دستگاه‌های خود برنامه‌ها و دستورالعمل‌های مشخص رسوب‌زدایی ارائه کرده‌اند و زمان انجام آن به نوع دستگاه و کیفیت آب بستگی دارد.

موجودی قطعات مصرفی

قبل از خرید، موجودی موارد زیر را بررسی کنید:

• فیلتر آب
• محلول رسوب‌زدا
• واشرها
• فیلتر پورتافیلتر
• مخزن شیر
• برس و قطعات آسیاب
• نازل بخار
• قطعات یدکی

دستگاهی با امکانات زیاد اما بدون قطعه و خدمات مناسب، در بلندمدت انتخاب مطمئنی نخواهد بود.

بهترین اسپرسوساز برای هر نوع کاربر

بهترین برای تازه‌کارها

مدل‌های تمام‌اتوماتیک فیلیپس LatteGo یا دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک هدایت‌شده مانند La Specialista Touch برای تازه‌کارها مناسب‌اند. انتخاب میان آن‌ها به میزان علاقه کاربر به دخالت در فرایند بستگی دارد.

بهترین برای قهوه‌دوستان حرفه‌ای

افرادی که می‌خواهند درجه آسیاب، مقدار قهوه، تمپ و عصاره‌گیری را کنترل کنند، بهتر است یک دستگاه پورتافیلتر‌دار همراه با آسیاب باکیفیت یا مدل نیمه‌اتوماتیک پیشرفته انتخاب کنند.

بهترین برای کاپوچینو و لاته

برای تهیه آسان نوشیدنی‌های شیری، مدل‌های دارای LatteGo، LatteCrema یا Auto LatteArt مناسب‌تر هستند. LatteGo بیشتر روی سادگی و نظافت آسان تمرکز دارد؛ در حالی که Auto LatteArt امکان تنظیم بیشتر بافت و دمای شیر را فراهم می‌کند.

بهترین برای آشپزخانه کوچک

Dedica Duo و اسمگ ECF02 به‌دلیل فرم باریک‌تر برای فضاهای کوچک مناسب‌تر از بسیاری از دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک هستند. البته آسیاب جداگانه نیز به فضای کابینت نیاز خواهد داشت.

بهترین برای خانواده

اگر اعضای خانواده نوشیدنی‌های مختلف مصرف می‌کنند، فیلیپس 5500، Magnifica Plus و Rivelia گزینه‌های مناسب‌تری هستند؛ زیرا چند نوع نوشیدنی و تنظیمات قابل ذخیره ارائه می‌دهند.

اشتباهات رایج هنگام خرید اسپرسوساز

توجه بیش از حد به فشار پمپ

عدد ۲۰ بار الزاماً دستگاه را بهتر از مدل ۱۵ بار نمی‌کند. فشار واقعی عصاره‌گیری و ثبات آن مهم‌تر است.

نادیده‌گرفتن هزینه آسیاب

اگر دستگاه آسیاب داخلی ندارد، باید هزینه یک آسیاب مناسب اسپرسو را نیز محاسبه کنید.

خرید دستگاه بزرگ برای مصرف محدود

اگر روزانه یک فنجان اسپرسو تهیه می‌کنید، ممکن است بسیاری از امکانات دستگاه گران‌قیمت بدون استفاده بمانند.

توجه‌نکردن به نظافت

سیستم شیر خودکار راحت است، اما باید بعد از استفاده تمیز شود. نازل بخار دستی نیز باید بلافاصله پاک و تخلیه شود.

انتخاب براساس ظاهر

طراحی دستگاه مهم است، اما نباید کیفیت آسیاب، بخار، خدمات و قطعات فدای ظاهر شود.

خرید بدون بررسی نسخه دستگاه

بعضی مدل‌ها برای بازارهای مختلف با ولتاژ، دوشاخه، زبان منو و امکانات متفاوت عرضه می‌شوند. کد کامل مدل را بررسی کنید.

سوالات متداول

بهترین مارک اسپرسوساز خانگی چیست؟

دلونگی، فیلیپس، نینجا و اسمگ هرکدام در بخشی از بازار عملکرد متفاوتی دارند. دلونگی تنوع زیادی در دستگاه‌های دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک دارد. فیلیپس بیشتر به‌دلیل دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک LatteGo شناخته می‌شود. نینجا گزینه‌های چندکاره ارائه می‌دهد و اسمگ روی ترکیب طراحی و اسپرسوساز دستی تمرکز دارد.

اسپرسوساز خانگی چند بار فشار داشته باشد؟

صرفاً عدد فشار پمپ را معیار قرار ندهید. بسیاری از دستگاه‌های معتبر از پمپ ۱۵ بار استفاده می‌کنند، اما فشار عصاره‌گیری نزدیک ۹ بار است. ثبات دما، آسیاب و کیفیت ساخت مهم‌تر هستند.

اسپرسوساز بدون آسیاب بخریم یا آسیاب‌دار؟

اگر آسیاب حرفه‌ای دارید یا می‌خواهید آسیاب را جداگانه ارتقا دهید، مدل بدون آسیاب مناسب است. اگر راحتی و اشغال فضای کمتر برایتان مهم‌تر است، دستگاه آسیاب‌دار انتخاب ساده‌تری خواهد بود.

اسپرسوساز دلونگی بهتر است یا فیلیپس؟

برای کنترل دستی و تنوع دستگاه‌های پورتافیلتر‌دار، دلونگی گزینه‌های بیشتری دارد. برای تهیه تمام‌اتوماتیک و ساده نوشیدنی‌های شیری، مدل‌های LatteGo فیلیپس انتخاب مناسبی هستند. مقایسه نهایی باید میان دو مدل هم‌رده انجام شود.

اسپرسوساز نینجا بهتر است یا دلونگی؟

نینجا Luxe Café برای افرادی مناسب است که اسپرسو، قهوه دمی و کلدبرو را در یک دستگاه می‌خواهند. دلونگی مدل‌های تخصصی‌تری در گروه دستی، نیمه‌اتوماتیک و اتوماتیک دارد. انتخاب به نوع نوشیدنی و میزان کنترل موردنظر بستگی دارد.

آیا دستگاه اتوماتیک قهوه بهتری می‌دهد؟

اتوماتیک‌بودن الزاماً به معنی کیفیت بالاتر نیست؛ بلکه به معنی تکرارپذیری و راحتی بیشتر است. کاربر ماهر با دستگاه دستی و آسیاب مناسب می‌تواند کنترل بیشتری بر نتیجه داشته باشد.

برای لاته و کاپوچینو کدام دستگاه مناسب‌تر است؟

مدل دارای نازل بخار قدرتمند یا سیستم شیر خودکار انتخاب کنید. برای راحتی بیشتر، LatteGo و LatteCrema مناسب‌اند. برای کنترل بیشتر بافت شیر، دستگاه دارای نازل دستی یا Auto LatteArt انتخاب بهتری است.

رسوب‌زدایی اسپرسوساز هر چند وقت انجام شود؟

زمان رسوب‌زدایی به سختی آب و میزان مصرف وابسته است. بهتر است به هشدار دستگاه و دستورالعمل سازنده توجه کنید و از محلول سازگار با دستگاه استفاده کنید.

اسپرسوساز پادخور چیست؟

برخی دستگاه‌های دستی علاوه بر پودر قهوه، از پادهای کاغذی نیز پشتیبانی می‌کنند. اسمگ ECF02 از جمله مدل‌هایی است که برای پودر قهوه و پاد کاغذی طراحی شده است.

جمع‌بندی؛ بهترین اسپرسوساز خانگی کدام است؟

بهترین اسپرسوساز خانگی دستگاهی نیست که فقط قیمت یا فشار پمپ بیشتری داشته باشد؛ بلکه مدلی است که با نوع نوشیدنی، مهارت، فضای آشپزخانه و میزان استفاده شما هماهنگ باشد.

اگر دستگاهی باریک و دستی می‌خواهید، دلونگی Dedica Duo گزینه مناسبی است. اگر طراحی خاص برایتان اهمیت دارد، اسمگ ECF02 ارزش بررسی دارد. برای تهیه اسپرسو، قهوه دمی و کلدبرو با یک دستگاه، Ninja Luxe Café انتخاب کاربردی‌تری است.

اگر می‌خواهید بخشی از فرایند را خودتان انجام دهید اما دستگاه شما را راهنمایی کند، دلونگی La Specialista Touch مناسب خواهد بود. برای تهیه آسان نوشیدنی با یک لمس، فیلیپس LatteGo، دلونگی Magnifica Plus و Rivelia گزینه‌های مناسبی هستند.

پیش از خرید، کد دقیق مدل، نوع آسیاب، سیستم شیر، ظرفیت مخزن، ابعاد، گارانتی و موجودی قطعات را بررسی کنید. سپس با مراجعه به دسته‌بندی اسپرسوساز در فروشگاه برندستان، مدل‌های موجود را مقایسه کرده و دستگاهی را انتخاب کنید که واقعاً با نیاز شما تناسب داشته باشد.